Les saisons changent, comme nos fruits et légumes !

Dans un esprit de respect de la planète, on privilégie les aliments de saison : on vous partage ceux du mois d’avril et nos recettes go to pour la saison 👇

🍏 Recette de Delphine : tarte fine aux pommes caramélisées 🍏

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée
• 1 pot de confiture d’abricot
• Un peu de sucre
• 1 sachet de sucre vanillé
• 4 pommes
  
  

1. Mettre la pâte sans moule sur la plaque du four avec du papier sulfurisé.
2. La badigeonner de confiture d'abricot.
3. Disposer les pommes en quartier, joliment, sur la pâte.
4. Saupoudrer de sucre blanc ainsi qu’un sachet de sucre vanillé. 
5. La mettre au four 25 mn à 180°. 

🍅 Recette de Léa : Salade express gnocchis, feta et tomates cerise 🍅 

Ingrédients (le nom de la recette spoil un peu) : 

- 1 bloc de feta (environ 200g)
- 1 sachet de gnocchis
- 250 g de tomates cerises 

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Mélanger le tout dans un plat à gratin et laisser cuire 25 minutes
3. Déguster ! C'est réconfortant à souhait et très, très bon. 

🥕 Recette d’Anne-So : Dhal réconfortant au légumes de printemps 🥕

Ingrédients : 

• 300 g de lentilles corail
• 1 oignon
• 2 gousses d'ail
• 4 carottes 
• 1 brocoli
• 2 pommes de terre 
• 400 g tomates concassées
• 50 cl lait de coco
• 50 cl bouillon de légumes
• 2 c.c. de curry rouge
• Sel, poivre.
  
  

1. Faire dorer l'oignon et l'ail. Une fois cuits, ajouter les carottes et pommes de terre découpées en petits morceaux, puis le brocoli qui mettra moins de temps à la cuisson.
2. Pendant ce temps, rincer les lentilles de corail et les faire mijoter dans le bouillon, les tomates concassées, le lait de coco et les épices pendant environ 20 minutes.
3. Mélanger les légumes cuits à la préparation de lentilles et laisser mijoter encore 5 minutes. 

C'est prêêêt ! Recette testée et approuvée par Elvine qui m'a volé mon plat la dernière fois que j'en ai ramené au bureau.

🥧  Recette Elvine : Quiche poireaux et chèvre 🥧

Ingrédients : 

• Pâte feuilletée
• Gros blanc de poireaux 
• Une bûche de chèvre
• 3 oeufs
• 2 briques de crème fraîche semi-épaisse
• Gruyère râpé
• Sel et poivre
  
  

1. Préchauffez le four à 200°C.
2. Mélanger les oeufs et la crème fraîche, puis ajouter deux bonnes poignées de gruyère râpé à la préparation. Mettre ça de côté.
3. Disposer la pâte dans un plat à tarte et trouer la pâte avec une fourchette. 
4. Couper en rondelle le blanc de poireau et les disposer sur la pâte.
5. Couper la bûche de chèvre en rondelles et les disposer par-dessus les poireaux. 
6. Verser la préparation sur la pâte puis saupoudrer de gruyère.
7. Enfourner environ 20 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré. 
8. Servir une part de quiche avec une salade verte et le tour est joué ! 

🥦 Recette Cléa : Pâtes aux brocolis et lardons 🥦

Ingrédients : 

• Pâtes 
• Brocolis
• Lardons 
• Crème fraîche semi-épaisse
• Gruyère
• Ail
  
  

1. Faire cuire le brocoli et les pâtes dans de l’eau bouillante.
2. Hacher de l’ail. 
3. Faire revenir les lardons jusqu’à ce qu’ils soient dorés dans une poêle chaude, sans ajout de matière grasse, puis ajouter l’ail. 
4. Ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d’eau de cuisson ainsi que la crème fraîche dans la poêle.
5. Égoutter les pâtes et les brocolis puis les ajouter à la sauce. 
6. Remuer quelques minutes et servir en saupoudrant de gruyère.